Gia vị nấu ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản

4 loại gia vị truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản là dashi(だし) (có thể gọi giống như là nước mắm)、nước tương (しょうゆ)、miso(みそ), và mirin (みりん, 味醂) Trong ẩm thực Nhật Bản, rất nhiều món ăn được chế biến với các phương pháp nấu ăn đa dạng  và trong đó không thể thiếu…

Washoku(和食), bữa ăn truyền thống Nhật Bản

和食 わしょく, “Washoku” là gì? Washoku, văn hóa ẩm thực Nhật Bản đã được chỉ định là di sản văn hóa phi vật thể, được lưu truyền từ xa xưa trong cuộc sống hàng ngày của người dân Nhật Bản với ý nghĩa biết ơn, trân trọng sự ban tặng của thiên nhiên trong mỗi…

しらす,Shirasu là cá gì? Bạn sẽ bất ngờ khi nhận ra Shirasu

Shirasu, しらす, thực sự là dùng để chỉ cá cơm, cá con của cá mòi (sadine) có chiều dài cơ thể lên đến khoảng 2cm, và được phân thành 5 loại tùy theo lượng nước. Đầu tiên, cá cơm tươi và loại cá cơm được luộc chín và phơi nắng, tiếp theo là chirimen shirasu…

Những nguyên tắc dùng đũa trong các bữa ăn của người Nhật

Đôi đũa thường được sử dụng hầu hết trong các bữa ăn của người Châu Á. Tuy nhiên, đối với người Nhật, đũa là một phần trong văn hóa ẩm thực truyền truyền thống có những quy tắc rõ ràng. Cách cầm đũa đẹp và dễ ăn, những nguyên tắc và những điều nên tránh…

Sữa tươi, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân. Loại sữa nào tốt hơn cho sức khỏe mỗi ngày? Liều lượng thích hợp để uống hàng ngày?

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, nhiều người nhận thức được rằng việc sử dụng các sản phẩm từ sữa mỗi ngày là tốt cho sức khỏe của họ, do đó ngày càng nhiều người thích uống các loại thức uống từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và dường như…

Cách nhận biết sữa tươi trong các siêu thị tại Nhật

Các loại sữa được bày bán trong các siêu thị tại Nhật sẽ có 2 loại: 牛乳 (ぎゅうにゅう – Gyūnyū) 生乳100%使用  (Seinyū 100-pāsento shiyō) là sữa tươi nguyên chất 100% và các sản phẩm sữa  乳飲料 (にゅういんりょう -nyūinryō) . Từ 2 loại sữa này sẽ phân ra sữa chưa tách béo, sữa ít béo và sữa…

KHU MUA SẮM TẠI OSAKA- KHU MUA SẮM, ĂN UỐNG SHINSEKAI & THÁP TSUTENKAKU

Shinsekai  (新世界) có nghĩa là New- Mới (新-Shin) World –  Thế giới (世界)-sekai). “New World- Thế giới mới” này lần đầu tiên được “khám phá” và được thiết kế như một khu vui chơi giải trí vào đầu thế kỷ 20. Shinsekai mang đến cho khách du lịch một cảm giác văn hóa độc đáo…