4 loại gia vị truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản là dashi(だし) (có thể gọi giống như là nước mắm)、nước tương (しょうゆ)、miso(みそ), và mirin (みりん, 味醂) Trong ẩm thực Nhật Bản, rất nhiều món ăn được chế biến với các phương pháp nấu ăn đa dạng và trong đó không thể thiếu…
Danh mục: THỰC PHẨM NHẬT BẢN – JAPAN FOOD
Washoku(和食), bữa ăn truyền thống Nhật Bản
和食 わしょく, “Washoku” là gì? Washoku, văn hóa ẩm thực Nhật Bản đã được chỉ định là di sản văn hóa phi vật thể, được lưu truyền từ xa xưa trong cuộc sống hàng ngày của người dân Nhật Bản với ý nghĩa biết ơn, trân trọng sự ban tặng của thiên nhiên trong mỗi…
Cách rửa bắp cải và bảo quản đúng cách mà thực tế có thể bạn chưa biết?
Bắp cải là một loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Từ các món phụ đến các món chính như bắp cải nấu canh, bắp cải cuộn thịt, bắp cải xào cho đến các món dùng bắp cải để trang trí. Một loại rau đa năng vừa…
しらす,Shirasu là cá gì? Bạn sẽ bất ngờ khi nhận ra Shirasu
Shirasu, しらす, thực sự là dùng để chỉ cá cơm, cá con của cá mòi (sadine) có chiều dài cơ thể lên đến khoảng 2cm, và được phân thành 5 loại tùy theo lượng nước. Đầu tiên, cá cơm tươi và loại cá cơm được luộc chín và phơi nắng, tiếp theo là chirimen shirasu…
Những nguyên tắc dùng đũa trong các bữa ăn của người Nhật
Đôi đũa thường được sử dụng hầu hết trong các bữa ăn của người Châu Á. Tuy nhiên, đối với người Nhật, đũa là một phần trong văn hóa ẩm thực truyền truyền thống có những quy tắc rõ ràng. Cách cầm đũa đẹp và dễ ăn, những nguyên tắc và những điều nên tránh…
Sữa tươi, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân. Loại sữa nào tốt hơn cho sức khỏe mỗi ngày? Liều lượng thích hợp để uống hàng ngày?
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, nhiều người nhận thức được rằng việc sử dụng các sản phẩm từ sữa mỗi ngày là tốt cho sức khỏe của họ, do đó ngày càng nhiều người thích uống các loại thức uống từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và dường như…
Quán ăn Nhật Bản Yoshinoya, quán ăn đầu tiên tại Việt Nam khai trương vào ngày 23/12 tại Quận 1, TPHCM
Yoshinoya là chuỗi quán ăn lớn tại Nhật Bản với nhiều món ăn chính là thịt bò. Vào ngày 23/12, Yoshinoya chính thức khai trương quán ăn đầu tiên tại Việt Nam ở tầng 2 của toà nhà Washoku Garden số 13 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Quận 1, TPHCM. Yoshinoya tại Việt Nam…
Dom Dom “Whole Crab Burger”, bánh mì kẹp với nguyên con cua có vỏ mềm và ăn dễ dàng
Dom Dom Hamburger, “Whole Crab Burger” sẽ được bán trong thời gian có hạn vào ngày 19 tháng 9. Một chiếc bánh mì tròn kẹp với cả một bộ vỏ mềm của con cua kẹp ở giữa chiếc bánh đã được bán vào tháng 10 năm ngoái. Thực đơn phổ biến này lần lượt được…
Khai trương nhà hàng “THE GALLEY SEAFOOD & GRILL” sử dụng robot phục vụ tại Futako-Tamagawa
Vào ngày 6/7 công ty Mikasa-kankokaikan đã khai trương nhà hàng “THE GALLEY SEAFOOD & GRILL” nằm trên tầng 6 của tòa nhà Tamagawa Takashimaya S.C. South, Setagaya-ku, Tokyo. Nhà hàng sử dụng dịch vụ robot tự động QBIT Robotics. Do đó, việc sử dụng robot để phục vụ tại nhà hàng có thể tránh…
Cách nhận biết sữa tươi trong các siêu thị tại Nhật
Các loại sữa được bày bán trong các siêu thị tại Nhật sẽ có 2 loại: 牛乳 (ぎゅうにゅう – Gyūnyū) 生乳100%使用 (Seinyū 100-pāsento shiyō) là sữa tươi nguyên chất 100% và các sản phẩm sữa 乳飲料 (にゅういんりょう -nyūinryō) . Từ 2 loại sữa này sẽ phân ra sữa chưa tách béo, sữa ít béo và sữa…
RAU MẦM – BỔ SUNG NHIỀU CHẤT DINH DƯỠNG VÀ CÁCH TRỒNG RAU DỄ DÀNG
24/04/2020 Emi Nabe Rau mầm (豆苗) được bán tại tất cả các siêu thị tại Nhật Bản với giá thành luôn luôn rẻ so với các loại rau cải khác. Rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và rất dễ chế biến thành các món ăn khác nhau. Đối với những người chưa bao giờ…
KHU MUA SẮM TẠI OSAKA- KHU MUA SẮM, ĂN UỐNG SHINSEKAI & THÁP TSUTENKAKU
Shinsekai (新世界) có nghĩa là New- Mới (新-Shin) World – Thế giới (世界)-sekai). “New World- Thế giới mới” này lần đầu tiên được “khám phá” và được thiết kế như một khu vui chơi giải trí vào đầu thế kỷ 20. Shinsekai mang đến cho khách du lịch một cảm giác văn hóa độc đáo…